特別養護老人ホーム船橋梨香園・ケアハウスヴィラ梨香園・デイサービス・居宅介護支援・地域包括支援センター｜社会福祉法人 創明会（千葉県船橋市）

七夕のメニュー

ぶっかけそうめんトマト風味　沢山のトッピングのせ

冬瓜の海老そぼろ

はちみつレモンのゼリー生姜風味

七夕メニューは天の川をイメージしてそうめんにしました。

麵つゆは、トマト風味で少しだけイタリアンテイストに仕立て、星形のオクラ、鶏肉、とろろ、梅干し、ミョウガなど、

夏らしい具をたくさんのせました。

旬の冬瓜は、海老のそぼろとあわせました。

デザートは爽やかなレモンとはちみつの甘さにすっきりとした生姜を合わせたゼリーにしました。

少し酸っぱいかと思いましたが、暑い夏にはちょうど良く感じました。